速冻鱼怎么做成鲜鱼赤身冻鱼肉质没有活鱼或冰鲜鱼的肉细嫩好吃,通过怎样的处理可以使得速冻鱼的肉质接近活鱼或冰鲜鱼呢?谢谢各位了

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 16:39:59
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速冻鱼怎么做成鲜鱼赤身
冻鱼肉质没有活鱼或冰鲜鱼的肉细嫩好吃,通过怎样的处理可以使得速冻鱼的肉质接近活鱼或冰鲜鱼呢?谢谢各位了

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你讲的是三文鱼吧.试着放在冰箱冷藏层半天,自然解冻.超市里的三文鱼都是速冻运输的,也就是这么解冻的.其他的河鱼,就没有什么好办法,只有红烧烧.