需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/15 19:32:52

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主料：海蜇头 200克
辅料：胡萝卜 50克香菜 20克
调料：盐 3克酱油 5克鸡精 3克白砂糖 10克醋 5克香油 2克大蒜 5克各适量
老醋蜇头的做法：
1.将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上.大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用.
2.将蛰头控干水放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可.
更多老醋蜇头信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/laocuzhetou

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