羟脯氨酸化学结构式是什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/19 18:27:12

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分子式：C5H9NO3
分子量：131.13
CAS号：51-35-4
性质：熔点274-275°C.比旋光度-75.5° (c=5, H2O).WATER SOLUBILIT357.8 g/L (20° C).
羟脯氨酸 hydroxyproline
亚氨基酸之一,通常在第四位上带有羟基,但有时也在第3位上.由于有两个不对称的碳原子,所以有4种立体异构体.在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸.自然界中不存在D-羟脯酸.L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分.一般的蛋白质不存在这种氨基酸.在自然界的羟脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水苏碱（betonicine）、右旋水苏碱（turicine）〔这些都存在于林生水苏（Stachyssilvatica）和药水苏（betonica,officinalis）的叶和茎中〕和γ-羟古液酸（γ-hydroxyhygric acid）存在于巴豆属的 Croton gubonga的皮中.在生物体内羟脯氨酸是由脯氨酸合成的,但不是以游离状态,而是在肽链中被羟基化.它的分解作用类似脯氨酸,但以带着羟基的状态进行,所以成为4-羟基谷氨酸.

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