开个面馆怎么样?开面馆全攻略

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 22:56:58
开个面馆怎么样?开面馆全攻略

开个面馆怎么样?开面馆全攻略
开个面馆怎么样?开面馆全攻略

开个面馆怎么样?开面馆全攻略
首先要去考察当地的餐饮市场,以及消费者在面馆消费的习惯,消费主流的口味等,充分了解现有面馆的优势劣势,为自己开店打下基础.\x0d面馆开店攻略二:对市场有了解了,根据市场情况来确定自己面馆的特色,对自己的面馆进行一定的规划.对于没有经验的朋友需要一定的指导,我建议可以找爱尚川味,他们有专门指导开面馆的培训,可以参考,这样可以少走一些弯路,少碰一些钉子.\x0d面馆开店攻略四:面馆店面的装修,现在人们消费观念有所改变,就餐不仅仅是吃饭了,还注重了环境和服务.一个舒适的就餐环境,有时候可以成为开店成败的关键因素,餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格.\x0d面馆开店攻略五:购买店内厨房设备\x0d厨房设备包括厨房3大件:电器(主要是电冰箱)、炉灶、操作台.开面馆要注意什么?小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等.购买地点在厨具市场、专业店.顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定.友情提示:对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起,毕竟他是在这方面很专业的.店内设备主要就是桌椅,收银机.值得注意的是桌椅的尺寸,要懂得合理利用店内的空间.\x0d面馆开店攻略六:招聘人员,面馆人员主要分为四类:厨师,服务员,洗碗工,收银员.人员多少结合你店面的大小来定.需要注意的就是厨师的选择上需要慎重,因为你店的成败他也是关键.\x0d面馆开店攻略七:原料采购,原料的采购直接关系到成本的问题,一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商,这样可以节约成本,也不用每天到处采购.