吃菠菜的时候为什么要抄一下

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 20:21:19

吃菠菜的时候为什么要抄一下
吃菠菜的时候为什么要抄一下

吃菠菜的时候为什么要抄一下
菠菜有一种“涩”味,这种涩味,来源于草酸.
草酸会在人体内与钙结合,形成草酸钙结石.所以经常摄入草酸过多,会有患结石的风险.
将菠菜在热水里烫一下,也就是楼主所说的“抄一下”,可以去掉菠菜中30－80％左右的草酸.
当然,涩味也去除了.
顺便说一下,如果你吃菠菜时感到涩,那就是菠菜中的草酸没有去除.经常这样吃,就要小心结石了,呵呵.

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