酸奶发酵剂的菌种都能在牛奶中发酵吗?据说有些益生菌的生存条件比较苛刻,真正能在牛奶中良好发酵的只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,不知其他的菌种如“双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪

酸奶发酵剂的菌种都能在牛奶中发酵吗?据说有些益生菌的生存条件比较苛刻,真正能在牛奶中良好发酵的只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,不知其他的菌种如“双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪 如何用菌种做酸奶我用川秀菌种做发酵剂在小熊酸奶机中完全失败,我想问的是用菌种的发酵剂做酸奶 不是用酸奶做发酵剂 做酸奶 酸奶发酵剂菌种多的好吗? 酸奶发酵剂发酵酸奶跟酵母发酵面团是一样的吗? 酸奶发酵剂可以发酵面粉吗? 酸奶的营养成分比发酵之前的牛奶有什么样的变化?酸奶发酵剂的作用是什么 酸奶中的营养成分想比较用酸奶发酵剂发酵前的牛奶成分有没有发生什么变化 用酸奶做发酵的原料和用酸奶发酵剂做引子有什么不同吗? 酸奶发酵剂和酸奶发酵菌的区别在哪?长期在家里自制酸奶,用哪种菌粉最好? 酸奶的化学成分包含什么?酸奶发酵剂吧牛奶变成酸奶的过程中发生了什么变化? 酸奶发酵剂没发酵好,还能继续发酵吗?天气冷了,酸奶发酵剂（双歧杆菌）没发酵好,还是液体状态,还能继续发酵吗?假如重新发酵的话,应该注意点什么,不然还是发酵出液体来,凝固不了的? 用菌种自制的酸奶,在牛奶里加入菌种,二十多度,四五个小时,菌种放的量和温度不够,会导致牛奶变质吗 自己做酸奶的时候,糖在发酵前到底可不可以加在纯牛奶中? 秸秆上自带的菌种都有什么?能做发酵菌种吗? 做酸奶的发酵剂是酵母吗 做酸奶都需要发酵剂吗?如果直接用酸奶做发酵剂怎么样呢 用酸奶机做酸奶.是加发酵酸奶?还是一般的酸奶?还是菌种? 牛奶发酵成为酸奶的真菌是什么?