葡萄酒二次发酵怎样做?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 01:36:40
葡萄酒二次发酵怎样做?

葡萄酒二次发酵怎样做?
葡萄酒二次发酵怎样做?

葡萄酒二次发酵怎样做?
简单地说,一次发酵结束后,进行皮渣分离,分离出的酒液装入专用的酿酒容器中,之后葡萄酒就可以自己完成二次发酵了.
但是,二次发酵对酿酒环境和使用的酿酒容器的要求非常高,一定要在专用的酿酒酒窖中,或者使用专用的酿酒容器才可以进行二次发酵的操作.否则,其结果一定是葡萄酒的二次发酵还没有结束,酒液就已经变质了.