青皮甘蔗为什么放久了会变红色?是不是因为铁元素的关系啊?知道的麻烦说清楚一点好吗?还是因为还原糖和铜离子啊?因为生物里说菲林试剂和还原糖会反映变砖红色的.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 23:38:55

青皮甘蔗为什么放久了会变红色?是不是因为铁元素的关系啊?知道的麻烦说清楚一点好吗?还是因为还原糖和铜离子啊?因为生物里说菲林试剂和还原糖会反映变砖红色的.
青皮甘蔗为什么放久了会变红色?
是不是因为铁元素的关系啊?知道的麻烦说清楚一点好吗?还是因为还原糖和铜离子啊?因为生物里说菲林试剂和还原糖会反映变砖红色的.

青皮甘蔗为什么放久了会变红色?是不是因为铁元素的关系啊?知道的麻烦说清楚一点好吗?还是因为还原糖和铜离子啊?因为生物里说菲林试剂和还原糖会反映变砖红色的.
和香蕉变黄一个原理
香蕉采摘的时候是绿色的,未成熟,在运输过程中才逐渐成熟,甘蔗也一样,成熟之后就变红了

青皮甘蔗放久之后，皮层内的糖分会逐渐合成花青素类色素沉积在表皮内，而花青素类色素就是红色的。

那是长虫了

你说的是皮还是肉啊，皮的话没听过啊
肉的话倒是常见的不过不是什么化学反应，是生物现象
甘蔗梗经过较长时间的贮藏，部分甘蔗梗内部会发生肉质变红的现象，对这种发红的甘蔗切不要食用。人食用过多发红甘蔗会发生中毒，因为甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害。在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素，人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危...

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买回来的青皮甘蔗为什么放久了会变红色?是不是因为含有铁元素啊?砖红色的. 青皮甘蔗为什么放久了会变红色?是不是因为铁元素的关系啊?知道的麻烦说清楚一点好吗?还是因为还原糖和铜离子啊?因为生物里说菲林试剂和还原糖会反映变砖红色的. 甘蔗放久了,为什么会有毒? 青辣辣椒放久了为什么会变成红色? 为什么苹果切开放久了颜色会变甘蔗放时间长了为什么变成红色的甘蔗时间久了为什么会有毒万一吃了时间久的甘蔗中毒了该怎么处理为什么甘蔗放在太阳底下晒晒会更甜?为什么番薯放久了会更甜? 为什么苹果（切开的）放久了会变颜色, 苹果放久了为什么会变黑? 为什么苹果放久了会黄? 为什么血液放久了会凝固? 为什么鸡蛋放久了会臭苹果放久了为什么会变色为什么苹果放久了会变色为什么苹果放久了会变色? 苹果为什么放久了会变色萝卜放久了为什么会空心