如何防止黄曲霉毒素污染食物?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 06:28:40

如何防止黄曲霉毒素污染食物?
如何防止黄曲霉毒素污染食物?

如何防止黄曲霉毒素污染食物?
为防止黄曲霉毒素污染食物
,应采取以下措施：
(1)预防霉变：农作物一经收获,应立即在日光下曝晒或用烘干机烘干,使其迅速干燥.谷物含水量＜13%,玉米含水量＜12.5%,花生＜8%以下时,霉菌就不易生长繁殖.贮藏后也应保持粮仓适合的温度、湿度,必要时化学熏蒸防霉及Y射线照射.
(2)去毒：人工挑选去除霉烂,主要适用于花生；大米可采用碾轧加工和加水搓洗；玉米可用碾磨水浮脱胚的方法,因毒素主要集中在胚部；食用油加盐后经高温,去毒效果满意.其它如紫外线照射、高温处理法、盐炒法都具一定效果.
(3)严格执行食品卫生法规：对不符合卫生法规要求的食物不得出售.

如何防止黄曲霉毒素污染食物? 如何预防黄曲霉毒素污染食品? 黄曲霉毒素污染主要存在哪种食物上黄曲霉毒素污染是什么污染黄曲霉毒素如何清除如何检测黄曲霉毒素可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中? 黄曲霉毒素的污染怎么预防呢? 花生怎样才能被污染黄曲霉毒素黄曲霉毒素污染是食品污染中的化学污染吗? 如何洗去大米的黄曲霉毒素如何去除常见食品中的黄曲霉毒素玉米黄曲霉毒素如何快速简便测定怎样防治大米、大豆受到黄曲霉毒素的污染? 黄曲霉毒素的毒性、对食品污染有哪些发霉的食物中是否有黄曲霉毒素? 请问都有那些食物易产生黄曲霉毒素? 如何检测身体内是否含有黄曲霉毒素M1