泡菜制作过程中哪些环节会感染乳酸菌

泡菜制作过程中哪些环节会感染乳酸菌 制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌? 泡菜乳酸菌发酵的题,泡菜制作过程中,许多乳酸菌产生大量乳酸,共同抑制其它菌的生长,乳酸积累过多,又会抑制乳酸菌自身的生长,以上体现出的生物关系依次是什么?答案给的是种内互助、种 泡菜中亚硝酸盐变化原理制泡菜过程中,一般亚硝酸盐先增多后减少,为什么会减少呢?是乳酸菌吗,还是什么物质, 制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里 制作泡菜会用到哪种微生物?A:曲霉 B：乳酸菌 C：青霉 D：酵母菌 做泡菜过程中,泡菜会有什么变化? 做泡菜过程中,泡菜会有什么变化? 泡菜的制作过程会产生亚硝酸盐么? 泡菜发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用?答案是不是,那还有什么? 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 制作泡菜的发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的滋生.当乳酸积累达到一定浓度后,又会抑制同种个体的增殖.对上述现象的合理解释是?A先是种间竞争,后是种内斗争 B先是种内 高中生物技术实践中在制作泡菜的过程中主要起作用的是乳酸菌和假丝酵母老师说是假丝酵母主要产生亚硝酸盐,那为什么在做的时候还要用假丝酵母? 乳酸菌存在着种内互助吗?在制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长,但乳酸积累到一定程度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖.这些现象中包括的生态因素有( B ) A．竞争和种 乳酸菌可以制作哪些食品 今后会有更多的动植物产品由微生物来生产吗?制作何种泡菜都须利用乳酸菌进行发酵吗? 酵母菌和乳酸菌在酿酒.制作面包和制作泡菜时,分别起着什么作用?