用碱水和的面,放到铝锅里,表面的一层面(和铝锅接触的面)变黑了,请问这是怎么回事?有没有毒?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 18:11:45
用碱水和的面,放到铝锅里,表面的一层面(和铝锅接触的面)变黑了,请问这是怎么回事?有没有毒?

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用碱水和的面,放到铝锅里,表面的一层面(和铝锅接触的面)变黑了,请问这是怎么回事?有没有毒?

用碱水和的面,放到铝锅里,表面的一层面(和铝锅接触的面)变黑了,请问这是怎么回事?有没有毒?
面放到铝锅内,可能由于直接受热,导致铝锅将面烤制碳化,如果放入少量的油会好一些,这就相当于糊锅的情况,没有毒,但是那部分的面不可以食用