冰激凌和冰淇淋有什么区别?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 06:47:37
冰激凌和冰淇淋有什么区别?

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冰激凌和冰淇淋有什么区别?
没区别,冰激淋、冰淇淋和雪糕都是ice-cream的翻译.前两者是意译+音译（淇淋是cream的音译）,后者是纯意译.如此而已.ice-cream是含有奶油成分的,有另一种不含奶油成分的,叫sorbet,现在也有翻译成霜琪琳的.

两者的工艺不同，所形成的冰淇淋应为体积膨胀的冷冻饮品 在两者融化过程中你可以明显感到冰淇淋有体积膨胀感，而冰激凌则无 再有就是冰淇淋一般为杯碗盒装，冰激凌一般为棍装（当然也有少部分为盒装） 另外就是国家标准中要求冰淇淋的脂肪、蛋白等含量比冰激凌的高...

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两者的工艺不同，所形成的冰淇淋应为体积膨胀的冷冻饮品 在两者融化过程中你可以明显感到冰淇淋有体积膨胀感，而冰激凌则无 再有就是冰淇淋一般为杯碗盒装，冰激凌一般为棍装（当然也有少部分为盒装） 另外就是国家标准中要求冰淇淋的脂肪、蛋白等含量比冰激凌的高

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