蛋白质与硝酸反应生成什么?为什么是黄色的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 22:55:06
蛋白质与硝酸反应生成什么?为什么是黄色的?

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蛋白质与硝酸反应生成什么?为什么是黄色的?
大部分的蛋白质里都有苯环
苯环遇浓硝酸变成硝基苯,硝基苯是黄色的