请问怎么溶解酪蛋白请问下高手,能用小苏打溶解酷蛋白吗?还是有其它的办法溶解?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 16:46:03
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请问怎么溶解酪蛋白
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酪蛋白易溶于有机溶剂,不易溶于水,所以只与水难溶,与其他都易溶