为什么咖喱粉遇碱变红?

为什么咖喱粉遇碱变红? 咖喱遇碱变红?今天中午吃咖喱时不小心把咖喱汁滴到桌布上了,洗的时候突然发现,咖喱碰到肥皂就变红了,一洗又变成黄色了,这是为什么啊?那么咖喱和酸反应不? 为什么咖喱粉碰到肥皂会变红?RT,我洗沾有咖喱粉的抹布时发现了这事,就是不知道原因.说明白点, 咖喱牛肉和咖喱鸡的英文翻译为什么不一样 我做咖喱汤,以前是黄色,现在同比例却是红色,但炒饭还是黄色,为什么会变红而炒饭变黄 校服上的咖喱污渍为什么一碰到肥皂/洗衣服就变成红色?【很难洗掉!】我洗衣服的时候发现咖喱渍一沾到肥皂/洗衣粉就变成红色,然后很难洗掉为什么会变红啊?前先告诉我变红的原因,还有要 吻痕为什么叫做咖喱鸡? 吻痕为什么叫咖喱鸡 为什么别人称吻痕叫“咖喱鸡”?广州话里,为什么称吻痕叫“咖喱鸡”? 咖喱的油渍含什么成分?通过一道题里说和品红差不多遇到香皂会变红 绿叶为什么会变红? 为什么石蕊会变红? 枫树为什么会变红 为什么紫色石磊试液遇酸变红 米酒为什么会变红 金刚石刀头为什么变红 为什么枫叶会变红? 枫叶为什么会变红