如何清洗虾?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/07 10:20:24

如何清洗虾?
如何清洗虾?

如何清洗虾?
虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣,含有细菌.
在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很轻易智慧翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴.
较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜.
按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道.

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