请问叶儿粑蒸好后冷却后,尔后抽完真空,采用什么杀菌方式,原风味、口感、感官等差异不会太大哦.(叶儿粑里含有肉陷)

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 13:56:53
请问叶儿粑蒸好后冷却后,尔后抽完真空,采用什么杀菌方式,原风味、口感、感官等差异不会太大哦.(叶儿粑里含有肉陷)

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真空包装,高温杀菌

应该采用微波低温快速杀菌。

做成冷冻食品,不用杀菌。
如果真空包装常温保藏必须高温杀菌,微波杀菌难以工业化,冷点难确定。
我是食品加工的Dr,trust me

请问叶儿粑蒸好后冷却后,尔后抽完真空,采用什么杀菌方式,原风味、口感、感官等差异不会太大哦.(叶儿粑里含有肉陷) 请问真空干燥箱抽完真空后,是否可以往真空干燥箱内充氮气?具体怎么操作? 汽车空调抽完真空后!加了三瓶氟进去低压压力仍然处于真空状态!请问是什么原因啊? 真空水箱 现在我有个真空水箱,顶部抽真空,底部有水循环,有个液位控制器.因为要冷却物料,所以请问液位控制器所产生的液位差是否越大冷却越不均匀吗?很难的问题,是否能够用冷却定律解 请问一次性真空采血管的工作原理是什么?现在医院都用真空采血管抽血了,但是我一直不知道这真空的采血管如果不是真空的,里面的空气会到人的血管里面去吗?有时候医生在拔采血管的时候 请问抽冰箱抽真空一定要用真空邦吗 真空干燥箱为什么不可以加热后抽真空呢? 一次性真空采血管是不是只要用过一次就不会再次使用了?用过一次后就不是真空的了、 真空泵把容器抽成真空的过程耗能高,还是抽完真空后运转耗能高? 请问 抽真空 用英文怎么说? 为什么先投轴封后抽真空 给装有水的容器加热至沸腾100度产生蒸汽后输送到一个处于真空状态的特大容器里,冷却装置给真空容器不断散热使其温度在38度左右,在忽略真空容器因冷却产生的水后,真空容器是否依然处 求有“后”字的词组除了最后然后而后尔后,还有啥?嘴角抽搐,我要的是和最后然后而后尔后一个意思的词组 灰色真空采血管用于血糖检测是抽的是什么血我的意思是全血、血浆还是血清? 把烧结钕铁硼机加工后放入一炉子,抽真空再加热,冷却出炉,用这种方法退掉机加工产生的磁性要注意什么温度,真空度,时间,还有什么要素?可能会产生哪些问题,目前我们遇到的是磁性无法退 请问挑胶加热溶化后添加什么物质使其冷却后变硬? 真空采血管问题我在体检抽血时看到真空采血试管(不是采血针)内壁有白色的水渍一样的东西(干的).请问这个是什么原因造成的啊,会不会传染疾病啊. 真空烘箱测水分称量瓶放进烘箱中盖是盖在上面的还是哄完冷却时候再盖上?