作业帮我们都知道反复烧开的水不能喝,那么反复加热的排骨汤能喝吗?如题.因为排骨汤一顿喝不完是非常正常的,总会经常加热.而排骨汤是用自来水熬的,那不就是“千滚水”吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 06:21:14
我们都知道反复烧开的水不能喝,那么反复加热的排骨汤能喝吗?如题.因为排骨汤一顿喝不完是非常正常的,总会经常加热.而排骨汤是用自来水熬的,那不就是“千滚水”吗?
我们都知道反复烧开的水不能喝,那么反复加热的排骨汤能喝吗?
如题.因为排骨汤一顿喝不完是非常正常的,总会经常加热.而排骨汤是用自来水熬的,那不就是“千滚水”吗?
我们都知道反复烧开的水不能喝,那么反复加热的排骨汤能喝吗?如题.因为排骨汤一顿喝不完是非常正常的,总会经常加热.而排骨汤是用自来水熬的,那不就是“千滚水”吗?
千滚水致癌理论上不成立,湖南省疾控中心理化检验科人员表示,针对水在反复加热中会产生“钙、镁、亚硝酸盐等有害物质”的传言,水在加热时,硝酸盐不会生成亚硝酸盐,正好相反,如果有亚硝酸盐,反而会部分变成硝酸盐;水在加热时,硬度指标则会降低,钙、镁含量偏高说法不成立；同时也不会多出重金属,除非浓缩成非常多倍数,而水在加热时不会浓缩成非常多倍数.
千滚水之所以有害,一方面是原水经反复加热后本身会产生某些有害物质,另一方面饮水设备中溶出的物质渗到水中也有可能危害健康.电开水器、饮水机等饮水设备长期使用后,内出水口都会有水垢等沉淀物,要及时清洗以免造成水污染.饮水机必须定期进行清洗、消毒,一般夏季3个月一次,冬季半年一次.电开水器最好经常清洗内胆以减少水垢和箱体金属发生反应后产生的有害物质.
千沸水是否致癌跟原生水质有很大的关联,而跟煮沸的次数关系不大.
但是个人觉得,排骨汤放了一夜后肯定会有微生物或细菌衍生,有些是高温也杀不死的,不过偶尔饮用再次煮沸的排骨汤应该没关系
千滚水致癌理论上不成立，湖南省疾控中心理化检验科人员表示，针对水在反复加热中会产生“钙、镁、亚硝酸盐等有害物质”的传言，水在加热时，硝酸盐不会生成亚硝酸盐，正好相反，如果有亚硝酸盐，反而会部分变成硝酸盐;水在加热时，硬度指标则会降低，钙、镁含量偏高说法不成立；同时也不会多出重金属，除非浓缩成非常多倍数，而水在加热时不会浓缩成非常多倍数。
千滚水之所以有害，一方面是原水经反复加热后本身会...
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千滚水致癌理论上不成立，湖南省疾控中心理化检验科人员表示，针对水在反复加热中会产生“钙、镁、亚硝酸盐等有害物质”的传言，水在加热时，硝酸盐不会生成亚硝酸盐，正好相反，如果有亚硝酸盐，反而会部分变成硝酸盐;水在加热时，硬度指标则会降低，钙、镁含量偏高说法不成立；同时也不会多出重金属，除非浓缩成非常多倍数，而水在加热时不会浓缩成非常多倍数。
千滚水之所以有害，一方面是原水经反复加热后本身会产生某些有害物质，另一方面饮水设备中溶出的物质渗到水中也有可能危害健康。电开水器、饮水机等饮水设备长期使用后，内出水口都会有水垢等沉淀物，要及时清洗以免造成水污染。饮水机必须定期进行清洗、消毒，一般夏季3个月一次，冬季半年一次。电开水器最好经常清洗内胆以减少水垢和箱体金属发生反应后产生的有害物质。
千沸水是否致癌跟原生水质有很大的关联，而跟煮沸的次数关系不大。
但是个人觉得，排骨汤放了一夜后肯定会有微生物或细菌衍生，有些是高温也杀不死的，不过偶尔饮用再次煮沸的排骨汤应该没关系
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