作业帮烤箱烤羊肉串多大火?烤箱如何烤羊肉串
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 03:19:19
烤箱烤羊肉串多大火?烤箱如何烤羊肉串
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烤羊肉串
简介:
烤制前,用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁,令食物不会因高温烘烤而焦糊,并能均匀地吸收入味.
材料:
鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml
做法:
将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟.
竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上.
确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）.将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用.