银耳怎么吃呢?有什么功效?今天老妈买了些银耳带来了,我和老公不知道怎么吃?还有就是它有什么功效呢?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 18:16:58

银耳怎么吃呢?有什么功效?今天老妈买了些银耳带来了,我和老公不知道怎么吃?还有就是它有什么功效呢?
银耳怎么吃呢?有什么功效?
今天老妈买了些银耳带来了,我和老公不知道怎么吃?还有就是它有什么功效呢?

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烹饪指导
1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西；
2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高；
3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”；
4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳； 5.变质银耳不可食用,以防中毒；
6.熟银耳忌久放.
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效.用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症.它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力.它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品.银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效.银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收.

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