糖蛋白中的蛋白质起什么作用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 01:33:58
糖蛋白中的蛋白质起什么作用

糖蛋白中的蛋白质起什么作用
糖蛋白中的蛋白质起什么作用

糖蛋白中的蛋白质起什么作用
糖蛋白(glycoprotein)是分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖,主链较短,在大多数情况下,糖的含量小于蛋白质.同时,糖蛋白还是一种结合蛋白质,糖蛋白是由短的寡糖链与蛋白质共价相连构成的分子,糖连作为缀合蛋白质的辅基.
糖蛋白含糖的蛋白质,由寡糖链与肽链中的一定氨基酸残基以糖苷键共价连接而成.其主要生物学功能为细胞或分子的生物识别,如卵子受精时精子需识别卵子细胞膜上相应的糖蛋白.