什么是黄粒米和黄变米?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 05:36:30

什么是黄粒米和黄变米?
什么是黄粒米和黄变米?

什么是黄粒米和黄变米?
黄颜色的米粒有两种,一种叫黄粒米,一种叫黄变米,可人们往往把它们混为一谈.稻谷收割后因阴雨未能及时干燥,湿谷堆在一起,就会出现黄粒米.贮藏中,如通风或温度不当,稻谷发热,也会出现黄粒米.就是说,稻谷的水分越高,发热的次数越多,出现的黄粒米越多；储存的年限越久,黄粒米的数量也就越多.

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