蛋白质为什么与碘液结合显黄色

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 08:10:03

蛋白质为什么与碘液结合显黄色
蛋白质为什么与碘液结合显黄色

蛋白质为什么与碘液结合显黄色
碘水一般是棕黄色的.
碘和蛋白质没有特征反应
有苯环结构的蛋白质和硝酸反应会呈现黄色

那是碘的本色

蛋白质不与碘液结合
而是碘液本身就显黄色
碘只会遇淀粉变蓝

碘可取代肽链上酪氨酸苯环上羟基位的一个或两个氢，使之成为含有碘化酪氨酸的多肽链。这可能是因为苯环可发生卤代反应和加成反应。

碘液本身就显黄色。碘遇淀粉变蓝。蛋白质不与碘液结合。
碘可取代肽链上酪氨酸苯环上羟基位的一个或两个氢，使之成为含有碘化酪氨酸的多肽链。这可能是因为苯环可发生卤代反应和加成反应。
有苯环结构的蛋白质和硝酸反应会呈现黄色，这可能是因为苯环可发生硝化反应和加成反应。...

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碘液本身就显黄色。碘遇淀粉变蓝。蛋白质不与碘液结合。
碘可取代肽链上酪氨酸苯环上羟基位的一个或两个氢，使之成为含有碘化酪氨酸的多肽链。这可能是因为苯环可发生卤代反应和加成反应。
有苯环结构的蛋白质和硝酸反应会呈现黄色，这可能是因为苯环可发生硝化反应和加成反应。

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