作业帮银杏果什么味道
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 03:05:35
银杏果什么味道
银杏果什么味道
银杏果什么味道
银杏果：
其味甘、苦、涩,个如杏核大小色洁白如玉,过食易引起腹泄.
银杏果的营养价值：
1、延缓衰老.由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老.
2、美容养颜.由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效.其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用.而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润.
3、预防心脑血管疾病.含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力.
4、消灭杀菌.银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用.
注意：银杏果具有一定的毒性,所以不要生吃,也不能大量食用.银杏果中毒,中毒症状发生在进食银杏果后1-12小时.
附银杏果的吃法：
银杏粥：
益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳.正常人食之健体.宜家庭食用.
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成.以粳米成糊糜状即可.
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜.
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂.
将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿.
将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆.
待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成.
特点：
馅内加入银杏,有祝福"千秋长存"之意.
糖腊银杏：
配料：
银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量.
做法：
银杏用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁.荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁.炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘.
特点：
银杏金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及.
糖丝银杏：
配料：银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克.
制法：取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末.加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化.待糖拉成丝,银杏呈金